Una morbida sensazione
Ambrata, colore intenso e schiuma persistente. Ecco i tre biglietti da visita di questa birra firmata Amarcord: quello che viene dopo, già lo sai... Un bouquet aromatico si apre piano piano, in maniera intrigante. Poi arriva l'assaggio e... wow: morbida e perfettamente equilibrata, con piacevoli note tostate che rincorrono sentori di frutta rossa, mentre una leggera speziatura (data dalla rifermentazione in bottiglia) la rende ancora più interessante.
Arrosti e carne alla griglia, strudel di mele e torte a base di frutta secca.
Una birra così è da gustare senza fretta, magari quando hai voglia di un momento di (pseudo) meditazione. E allora vai di Pink Floyd, che con la loro iconica "Shine on your crazy diamonds" ti portano sulla luna.
INGREDIENTI: acqua, malto d'orzo, zucchero candito, luppolo, lievito.
