La Spoon River è una birra ad alta fermentazione in stile Ale. Si presenta di un bel colore ambrato, con schiuma densa e ricca. All’olfatto si apre su raffinate note floreali e profumi che richiamano aromi vegetali e delicatamente erbacei. Il suo nome vuole ricordare l’Antologia di Spoon River di E. Lee Masters e anche il grande cantautore Fabrizio De Andrè e il suo disco Non al denaro, non all’amore né al cielo. Al palato ha una buona struttura, un corpo denso e avvolgente, con aromi intensi e complessi, che sprigionano sensazioni erbacee e un finale dalle note gradevolmente speziate.